록두지짐은 조선사람들이 예로부터 즐겨먹은 민족음식이다.

   록두를 물망에 갈아 고기, 남새 등을 섞어 지짐판에 놓고 지져낸것이 록두지짐이다.

   록두지짐은 맛이 좋고 영양가 또한 높아 건강식품으로 인정받고있다.

   예로부터 우리 선조들은 록두를 해독제로 많이 써왔다. 록두는 단백질과 탄수화물이 풍부하고 리뇨작용에 좋다.또한 피부를 맑게 하고 비장의 기능을 촉진하며 정신을 안정시키고 눈을 밝게 해준다.

   록두지짐은 불고기, 김치와 함께 조선민족의 ３대기호음식으로 세계에 널리 알려져있다.