건강의 요인으로는 여러가지를 꼽을수 있다.

식사섭생을 잘 지키고 잠을 충분히 자며 운동을 적당하게 하고 신선한 공기를 호흡하며 사업과 생활을 즐겁고 명랑하게 하는것 등•••
이 여러가지 요인들가운데서 건강에 가장 주동적이며 결정적인 작용을 하는것은 식생활이다. 영양균형이 보장되고 생리적, 직업적, 계절적 특성에 맞으며 인체의 전반적 기능항진에 이바지하는 식생활은 장수의 첫째가는 비결로 된다.
그러면 로년기에는 어떻게 식사조직을 하는것이 좋은가.

우선 식사량을 즐여야 한다.
식사를 지나치게 많이 하여 소화되지 않은 음식물이 위속에 오래동안 머물러있으면 횡격막운동이 지장을 받아 숨쉬기가 힘들어지며 협심증이 있는 사람은 그것이 발작할수 있다.
식사량을 줄인다고 무턱대고 줄이라는것이 아니다. 나이가 들면 열량수요는 줄지만 단백질에 대한 수요는 젊었을 때와 같다. 그러므로 식사에서 주식량은 줄이되 반찬은 줄이지 말고 젊었을 때 먹던 그대로 먹어야 한다.
반찬은 그전과 같은 량을 먹고 밥을 적게 먹으면 하루에 식물성단백은 14g, 식물성지방은30g정도 줄이는것으로 되는데 이것은 두부150g , 콩기름, 강냉이기름, 해바라기기름 같은것을 30g정도 먹는것으로 능히 보충할수 있다. 반찬으로는 고기, 알류, 물고기를 약 200g정도 먹는것이 좋다.

다음으로 남새를 많이 먹고 기름진 음식은 적게 먹어야 한다.
신선한 남새에는 로인들에게 반드시 필요한 비타민과 광물질이 많이 들어있다.
기름진 음식물은 소화가 잘 안될뿐아니라 동맥경화증을 일으킬수 있다.

만문하고 소화되기 쉬운 음식물을 먹어야 한다.
로인들은 이발이 나쁘고 소화기능이 낮으므로 씹기 쉽고 소화되기 쉬운 음식물들인 우유, 콩물, 죽 같은것을 먹는것이 좋다.
그리고 편식하지 말고 될수록 여러가지 음식을 골고루 먹어야 한다. 특히 변비가 잘 오므로 섬유소를 충분히 섭취하는데 관심을 돌려야 한다. 로인들이 편식을 하지 않고 다양하게 식사를 하면 몸에 필요한 여러가지 영양소들을 골고루 섭취할수 있다.
또한 식사할 때 국을 먹으면 물은 많이 마시지 말아야 한다.
물을 많이 마시면 위액이 희색되여 음식물이 잘 소화되지 않는다. 또한 여름철에는 음식물속에 있는 세균이 위산에 의하여 죽지 않고 장으로 내려가서 여러가지 병을 일으킬수 있다. 만일 식사할 때 입이 마르면 목을 추길 정도로만 물을 마시고 한꺼번에 너무 많은 량의 물을 마시지 말아야 한다.