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原料
粳米100克，鱿鱼100克，黄瓜20克，蒜1瓣，辣椒酱10克，盐2克，味精0。3克，糖0。5克，芝麻1克，香油1克，食用油20克，丝葱1根
制法
粳米煮得湿润而稍软。
鱿鱼处理干净，沥干，切成7厘米长的段，厚的切成两半。
黄瓜切成4厘米长，0.6厘米宽，0.2厘米厚的大小。
洋葱切成与黄瓜相似的大小。
蒜剁细，丝葱切成与黄瓜相似的段。用油滑锅，放入洋葱炒出香味，投入鱿鱼迅速的炒，至7成熟时放入黄瓜，丝葱，蒜泥，香油略炒。
取一只深碗，将米饭盛入碗的一边，鱿鱼与卤汁连同放在碗的另一边，撒上芝麻上桌。
鱿鱼处理干净，沥干，切成7厘米长的段，厚的切成两半。
黄瓜切成4厘米长，0.6厘米宽，0.2厘米厚的大小。
洋葱切成与黄瓜相似的大小。
蒜剁细，丝葱切成与黄瓜相似的段。用油滑锅，放入洋葱炒出香味，投入鱿鱼迅速的炒，至7成熟时放入黄瓜，丝葱，蒜泥，香油略炒。
取一只深碗，将米饭盛入碗的一边，鱿鱼与卤汁连同放在碗的另一边，撒上芝麻上桌。