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原料

鲍鱼 100克，小辣椒 5克，淀粉5克，洋葱3 克，辣椒油 2克，蚝油3克，鸡精 3克，,白糖 1克，食用油300克, 小白菜100克

制法

将鲍鱼放入沸水中煮15分钟，煮熟后洗净，沥去水分，剞上刀纹，拍淀粉炸,把它用多种调料品制作的卤汁包裹，放回鲍鱼壳中，小白菜烫一下修成适宜的大小，放入盘中垫底,将鲍鱼放在其上面上桌。

营养价值

是高蛋白食品。能补气养血，加速新陈代谢，油的鲜香味与辣味相搭配，美味异常。

产地

朝鲜东海。