欢迎光临 | 平壤柳京食品交流司

地道，醇厚的平壤柳京餐厅名菜

原料

牛净肉 200克，梨 40克，盐1克,酱油 5克，葱 10克，蒜5克,香油5克,糖 5克，胡椒粉0.3克,芝麻0.2克

制法

牛肉去筋和膜,切成5-6厘米长,3厘米宽,0.2厘米厚的大小，加工时应横切肉纹,这样才使牛肉回软.葱,蒜剁蓉,梨磨碎挤汁待用.牛肉加梨汁,葱末,蒜泥,糖，盐,酱油，香油,胡椒粉拌匀腌制30分钟，装盘上桌.