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地道，醇厚的平壤柳京餐厅名菜

原料

土豆200克，水350克,食用油10克，盐1克,大酱18.7克，葱10克，蒜3克,芝麻1克

制法

土豆刮皮切成0.3厘米厚的细丝.葱切城细丝.蒜剁蓉.炒锅烧热,用油滑锅,投入葱1/2煸炒.加水,大酱搅动,放入土豆烧开,土豆煮熟时加盐调味，放入剩下葱,蒜泥,芝麻出锅装盘上桌。