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原料
薇菜 200克,酱 油5克,食用油20克,盐 1克,葱 30克。
制法
薇菜 在沸水中煮3 分钟,投入流水中泡去苦味切成5厘米长的段。炒锅烧热,用油滑锅,投入煸炒加酱 油,盐,葱丝略炒,出锅装盘上桌。