欢迎光临 | 平壤柳京食品交流司

原料

狗肉200克，辣椒粉2克，芝麻 1克，苏子1克，青红椒各20克，葱10克，蒜2瓣，盐1克，胡椒粉0.2克，香油2克，食用油5克，香菜1根

制法

肉放入水里泡尽血污，入沸水煮至断生，放入冷水洗净。再加足水的锅中煮烂脱骨，撕成大块儿。用油滑锅青红椒切成细丝。香欧菜切成2厘米长的段。狗用油滑锅，放入葱末炒出香味，加辣椒粉，芝麻粉，苏子粉，盐,胡椒粉，转小火搅匀调成调味汁。取一只干净的碗，放入狗肉，调味汁，青红椒丝，葱丝，蒜泥，切成2厘米长的香菜段拌匀，形状饱满的码在盘中上桌。