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原料
干玉米面条200克，小南瓜100克，胡萝卜50克，牛肉130克，猪肉40克，鸡肉30克，鸡蛋1/2只，香油1克，芝麻3克，萝卜100克，辣椒粉3克，糖5克，生抽5克，蒜5克，姜2克，味精0。5克，葱10克，胡椒少许。
制法
干玉米面条放入水中泡透。小南瓜切成丝，加盐腌制，挤去水分。在油锅中炒出待用。胡萝卜切成丝，烫以下，在油锅中炒出待用。萝卜切成5厘米长，0.3厘米见方的大小，加盐腌制挤去水分。放入蒜泥，姜米，辣椒粉，糖。味精拌匀作泡菜。用蒜泥，葱米，生抽，胡椒，糖，味精，辣椒粉，芝麻，香油调成调味汁。用牛肉，猪肉，鸡肉制作鲜汤，晾凉。泡透的面条下入热水煮，过水，再烫一下，趁热盛入盘中，浇入烧沸的汤卤，放上调味汁，南瓜，胡萝卜丝，煮鸡蛋半片，撒上芝麻上桌。跟一小碟泡菜上桌。