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原料

玉米面条200克，萝卜泡菜30克，鸡蛋1/2只，洋葱20克，大酱50克，味精2克，香油2克，辣椒油5克，糖1克，枸杞子3-4粒，胡椒0.3克,盐1克。

制法

干面条在冷水中泡5-6小时,下入热水中煮,捞出过水,绕个圈待用.鸡蛋煮熟,在热锅的清汤里加大酱，炒的洋葱,味精,香油,辣椒油糖,胡椒粉,盐搅匀制作汤卤。玉米面条放入碗中，其上面放上萝卜泡菜，煮鸡蛋,用枸杞子点缀,浇入汤卤上桌。

营养与保健

有助于消化吸收，强壮内脏。