蒸糕是朝鲜传统菜，又名笼蒸糕，是从古到今朝鲜民族喜欢的一种糕。

据历史记载，在7到10世纪的海东盛国-渤海用梨子和葡萄做的蒸糕其味到最佳。

这说明，渤海人民做糕时，把梨子切碎加入米面搅拌，插入干葡萄蒸熟。

蒸糕的原料；大米、糯米、小米、高粱等，以红豆、黄豆和绿豆作为染料。

旋花糕是蒸糕的一种。

旋花糕是用又白又软的旋花根做的特菜。

在农历2月1日前后，生在村边的田野、田埂、路边和堤坝等地。

朝鲜人民都说，农为本，农历2月1日是春耕开始的日子，于是休假一天做旋花糕吃。

旋花糕有声有色，味道又甜，增强食欲。