圆团红豆粥是我国的冬至特菜。

每逢冬至我国人民都吃圆团红豆粥。

自古以来，红豆表示吉祥。所以，人们一到一年开始的大喜日--冬至，就用红豆做圆团粥。

高丽末期诗人李色（1328--1392）这样写道；“在冬至，按风俗

做圆团红豆粥，

  盛在大碗里，

  颜色鲜艳。

  再加上蜂蜜，

  味道鲜美。”

圆团红豆粥跟一般红豆粥有所不同。

圆团红豆粥是用糯米粉揉上鸟蛋大的圆团，放入红豆粥煮熟。

一般说，揉上圆团时揉几棵大圆团，吃上大圆团就双喜临门，所以，母亲给孩子们盛粥时，均匀盛大圆团。

大部分地区都吃热粥，只有江原道盛圆团红豆粥，放在酱缸台上冰凉后，在暖炕房做夜宵吃。

以前，平壤地区在升起东至太阳之前，做圆团红豆粥食用。互相交换自己做的圆团红豆粥是一个风俗。