贻贝饭

  原料；大米600克、贻贝600克、盐5克、大酱20克、食油20克、葱20克、酱油20克。

  制作方法

1；大米洗净泡在水中，取出贻贝肉洗净沥水，切小块儿。从切末。

2；锅中放油，用文火把油烧热，放入贻贝肉和葱拌炒，再加酱油。然后放入大米和适量盐调味煮饭。

3；待饭至熟伴一下即可。

烤剁肉串

原料；牛肉500克、豆腐100克、糖稀5克、盐2克、酱油20克、香油5克、葱10克、蒜10克、芝麻1克、胡椒粉0.2克。

制作方法；

1；牛肉切末、豆腐铲碎后混合一起，加入盐、酱油、香油、切末的葱和蒜，以及胡椒粉搅拌。

2；在酱油里加入香油、糖稀、切末的葱、蒜、胡椒粉作调料汁。

3；长20厘米，宽15厘米的油纸上铺肉末0.5高，用刀作线后放在铁支子粘佐料烧烤。

4；烤熟后切成长4厘米、宽3厘米，粘芝麻即可。

炒党参

原料；党参500克、酱油10克、牛肉50克、芝麻油10克、葱20克、辣椒粉1克、蒜10克、辣椒丝0.5克、盐3克、芝麻1克。

制作方法；

1；把党神削皮，泡在水中去苦味洗净。牛肉切末后用芝麻油和盐泡。

2；把牛肉8成熟时添加党参、切丝的葱、蒜末、酱油、辣椒粉等在炒。

3；炒完后用香葱、辣椒丝加点浇头，最后添加芝麻即可。

海带蟹肉冷菜

原料；海带500克、猥蟹500克、盐3克、酱油10克、芝麻油5克、食醋10克、白糖5克、蒜5克、辣椒丝2克、芝麻3克。

制作方法；

1；把海带用盐水汤一下，沥水切成方块儿后，添加盐、酱油、切末的葱、蒜、芝麻油、食醋、白糖凉拌。

2；猥蟹用刷子刷洗干净，蒸熟后取肉。

3；把蟹肉根海带凉拌混合，添加芝麻后用香葱和辣椒丝加点浇头即可。