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健康和朝鲜料理

朝鲜民族将饮食生活和健康长寿相结合，发展饮食生活。朝鲜祖先提出《药食同源》的理论，在此理论上发展了民族食品。所以，朝鲜菜名中有很多带《药》字的药膳，如药饭、药蜜饼、药粥、药烤肉串灯等。朝鲜料理堪称药性料理，另一个原因是野菜料理有名。朝鲜有名的野菜中有刺树椿、大叶 ...

海参是不老长寿食品，还可以入药。海参味咸性平，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零，对高血压、血管硬化、冠心病、心绞痛、心肌梗塞和肝炎有良好疗效。海参所含海参素A和B，对癌细胞有明显的抑制作用。对大脑瘫痪、脑震荡以及脊椎损伤也有疗效。经常食用海参， ...

虾仁，油少，完全蛋白质，营养价值高，易消化吸收，体弱者、老年人的健康食品。虾仁味甘性平，能补肾壮阳，化痰止咳，促进伤口愈合，对乳汁不下、丹毒、痈疽、神经衰弱等有很好的疗效。大虾皮和内脏具有吸收有毒物质、抑制细菌繁殖、降血压、镇静等作用。用于身体虚弱，手脚痉挛、阳萎、 ...

螃蟹，性凉味咸，含有少量毒成分。螃蟹含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、硫黄、钠、硅、镁、锎、铝、氟、钼等，可以退烧、化淤、壮骨，用于骨伤、筋伤、阳萎、皮肤炎、火伤、急性喉炎、肝硬化、黄疸、月经不调等。 ...

海螺，性凉味甘，含有脂肪酸、氨基酸等高蛋白质、钙质等，具有化痰、止泻等功能。用于目痛、头痛、痔疮、心脏神经症、腹痛等。胰虚弱者禁用。 ...

鲍鱼像海参一样味道好，堪称健康长寿食品，味甘性温，含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等，可以有效改善视力疲劳，对身体有很好的滋补作用，具有滋阴清热，养肝明目，平衡血压，镇静化痰，润燥利肠和滋补养颜的功效，对头目眩晕、青盲内障、吐血、失眠等症有辅助治疗作用，还能外治溃 ...

体内循环系统为血液循环、运送营养素或氧气的运送器官，包括心脏、血脉、淋巴管等。循环系统有异常，出现高血压、动脉硬化、中风、贫血、水肿、耳鸣、头晕等症状。下面介绍循环系统饮食。荠菜粥荠菜可以降血压、促消化，还可以治疗眼疾，如目赤肿痛、结膜炎、夜盲眼等，还有止血作用。 ...

毛蟹肉味咸性寒，有清热、散瘀、滋阴的作用，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎，它含有抗酸化作用的胡萝卜素，能起到预防动脉硬化、高血压、心脏梗塞、肝病、癌症以及防止机体老化等效果。毛蟹肉富含牛磺酸，除具有保持血压正常、强化心肺功能、预防贫血、减少不良胆固醇的效果外，对 ...

菠菜一年生植物。原产地为波斯，李朝中期从波斯带来菜种子到朝鲜栽培。菠菜含有人体造血原料之一铁，常吃菠菜，令人面色红润，光彩照人，不还缺铁性贫血。菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B、叶酸、铁元素和钾元素的极佳来源。菠菜含有大量的蛋白质，每一千克菠菜相当于4个鸡 ...

养生的第一问题是每日每吨保障科学饮食，首先要正确分配热量。常言道；早晨吃好，中午吃饱，晚间少吃。为什么早晨要吃好？上午，工作量多，体力消耗多，尤其是从吃晚饭到吃早饭经过12小时，该吃早饭的时候，胃肠几乎是《空囊》。因此早晨吃简单，人体的血糖量达不到正常水平，会感到 ...

从生理上看，中年人的新陈代谢不同于儿童、青年和老人。儿童和青年吸收的营养成分中除了生理消耗之外，几乎都用于成长发育，营养物质的排泄量低，基本都在体内利用。老人的营养成分大部分排泄，体内组织和器官中一些成分向体外排泄。但是中年人吸收的营养成分只用于生理消耗，不用于成 ...

女人在生理上有所特别，所以要注意饮食，才能维持健康。贫血缺铁性贫血的原因是缺乏营养、孕后需铁量增加、月经等。治疗贫血，首先要按时吃三顿饭，充分吸收各种维生素。主要是补充铁成份，所以多吃动物肝脏、鱼类、贝类、蔬菜和海菜。皮肤粗糙皮肤粗糙是女人最头疼的问题。原因在 ...