朝鲜平壤柳京食品公司于1997年1月在北京市开始营业小规模的餐馆，以此为始在北京设立了《北京水晶峰食品有限公司》法人独资企业。
本公司在平壤设有了餐馆、商店、健身房、食品研究所等综合性的服务培训中心和现代化的食品厂，目前在北京等中国各省和欧洲经营柳京餐馆和柳京食品厂。
本公司于2000年在中国北京注册《平壤柳京》商标，北京平壤柳京食品厂生产数十种朝鲜民族传统食品。 主要经营项目为朝鲜民族风味菜餐馆、生产辣白菜等各种朝鲜食品的生产、包装食品、饮料、工艺美术作品、同各国、各民族進行食品交流等。

柳京全体职工以敬业、团结、真诚、能力和纯洁保证悦口的风味、愉快的气氛让人幸福高兴，这就是柳京能够在国外白手起家的精神源泉。
力争食全食美
经营战略不炫耀，小菜大菜含真诚，不骄不躁是坚韧和诚意的缩影。
坚持则兴，变质则亡，饮食不例外

顾客满意,座无虚席
"柳京的纯真固有风味难以忘怀。"

此话并非自卖自夸，2006年2月18日在人民大会堂举行的国际美食节优秀企业颁奖仪式上，柳京当选为数万个北京内外食品企业中的100家优秀企业之一，受到上述评价。

岁月流逝，但是柳京的纯真风味将促进朝中两国饮食文化交流